Un combat des brigades culinaires avec Ricardo à l’école Antoine-Brossard

Vous aimez les émissions de cuisine qui mettent en vedette des cuisiniers et un panier surprise. C’est ce défi que les élèves des  brigades d’Antoine-Brossard ont dû relever le mercredi 8 mai 2013 dans les locaux de la Tablée des chefs à Longueuil.

Les brigades sont formées d’une trentaine d’élèves des classes relation et des groupes de JVA  (programme préparatoire au diplôme d’études professionnelles).   Les jeunes atteints d’un trouble envahissant du développement ont ainsi pu vivre une expérience en lien avec les métiers reliés à l’alimentation et à la cuisine. Certains ont même  pris conscience qu’ils pourraient se diriger vers un métier spécialisé.  

Les 4 brigades ont dû en 1 h 30 concevoir une recette, la cuisiner et la présenter au jury qui était composé de chefs et d’acteurs du milieu qui ont à cœur la saine alimentation pour nos jeunes. Le jury était présidé par Ricardo Larivée, chef- animateur vedette de télévision.

Les élèves ont été impressionnés de rencontrer ce chef mais surtout ont apprécié les conseils qu’il leur a donnés tout au long du combat des brigades. Ricardo, quant à lui, a été impressionné par le sérieux que les élèves ont mis dans le combat des brigades même en présence de l’équipe de télévision et s’est dit fier de s’associer à ce projet.

L’équipe qui a remporté le combat des brigades s’est vu remettre un beau sac rempli d’un livre de recettes et d’ustensiles de cuisine de grande qualité.  L’équipe qui se mérite les grands honneurs est celle est composée de Heather Abenoja-Mesa, Tiffany Novotny, Susan Persaud, Randy Manina et Christopher Côté Gordon.

De plus, notre brigade ira représenter la région de la Montérégie lors du Combat des brigades au Marché Jean Talon, le dimanche 9 juin prochain, avec  quatre autres régions. Souhaitons-leur bonne chance!

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Source :

Sophie Ciesla

École Secondaire Antoine Brossard
Technicienne en loisirs  Sophie_ciesla@csmv.qc.ca

Bas de vignettes : Photo 1  Déclaration de la brigade gagnante par Ricardo   (Heather Abenoja-Mesa, Tiffany Novotny, Susan Persaud, Randy Manina, Christopher Côté Gordon).

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Le jury présidé par Ricardo